El maíz es cultivado y usado para el consumo desde tiempo antiguos, de manera que los mismos colonizadores fueron los que los introdujeron a Europa. Siendo este uno de los principales cultivos por los taínos.
Es el tercer cereal más cultivado del mundo. Los beneficios y propiedades que posee el maíz, lo hace un cereal muy bueno y saludable.
Mira Esto:Haz esta Receta fácil de un delicioso pollo asado con uvaUna de sus características es que no contiene gluten. Hay diversos tipos de maíz, y uno más que otros dominan en cada país.
Está el maíz dulce se consume crudo, fresco o enlatado. El maíz cristalino que se usa para hacer harinas sémolas, y está el maíz reventón que se utiliza para preparar palomitas.
Mira Esto:Descubre cuales son las mejores plantas para hacer té.El maíz es uno de los alimentos más completo, y posee nuchas vitaminas y minerales que favorecen nuestro metabolismo. Por esa razón la OMS recomienda su consumo.
VEA 
7 Cosas que no sabías sobre tu cuerpo
-Posee 86 de calorías
-19 g de Carbohidrato
Mira Esto:¿Quieres aumentar tu masa muscular?, Prueba estos batidos naturales.-1,2 g de grasas
-3,2 g de proteínas
Mira Esto:Esta es la razón por la que debes consumir yogur más a menudo. Beneficios del yogurt natural.-46 g de ácido fólico (vitamina B9)
-270 mg de potasio.
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Dentro de sus propiedades tiene; Antioxidantes que afrontan los radicales libres y el envejecimiento celular.
Mira Esto:Estos alimentos son más sanos si lo comes crudosEs muy bueno para el cerebro, debido a que es rico en ácido fólico y otras vitaminas. También cuida nuestra saluda cardiovascular, porque la vitamina B1 reduce la homocisteína.
Esto también previene el peligro de padecer ataque al corazón. Su consumo es recomendable para embarazadas.