El maíz debe ser tu mejor aliado a tus comidas. Beneficios y propiedades del Maíz.

El maíz es cultivado y usado para el consumo desde tiempo antiguos, de manera que los mismos colonizadores fueron los que los introdujeron a Europa. Siendo este uno de los principales cultivos por los taínos.

Es el tercer cereal más cultivado del mundo. Los beneficios y propiedades que posee el maíz, lo hace un cereal muy bueno y saludable.

Una de sus características es que no contiene gluten. Hay diversos tipos de maíz, y uno más que otros dominan en cada país.

Está el maíz dulce se consume crudo, fresco o enlatado. El maíz cristalino que se usa para hacer harinas sémolas, y está el maíz reventón que se utiliza para preparar palomitas.

El maíz es uno de los alimentos más completo, y posee nuchas vitaminas y minerales que favorecen nuestro metabolismo. Por esa razón la OMS recomienda su consumo.

VEA 7 Cosas que no sabías sobre tu cuerpo

-Posee 86 de calorías

-19 g de Carbohidrato

-1,2 g de grasas

-3,2 g de proteínas

-46 g de ácido fólico (vitamina B9)

-270 mg de potasio.

 

Dentro de sus propiedades tiene; Antioxidantes que afrontan los radicales libres y el envejecimiento celular.

Es muy bueno para el cerebro, debido a que es rico en ácido fólico y otras vitaminas. También cuida nuestra saluda cardiovascular, porque la vitamina B1 reduce la homocisteína.

Esto también previene el peligro de padecer ataque al corazón. Su consumo es recomendable para embarazadas.