¿Cómo preparar una deliciosa arepa dominicana? Descúbrelo aquí

Una arepa o torta de maíz, es un pastel de harina de maíz y coco, sin levadura. Este es tradicionalmente preparado en un cardero sobre carbón vegetal. Esta es una receta particularmente dominicana, ya que hay otras recetas en distintos países que llevan el mismo nombre,

sin embargo no tienen nada que ver con esta receta.

A continuación te indicaremos los pasos para preparar esta deliciosa receta en casa, para compartir junto a tus seres queridos. Necesitarás lo siguiente:

Ingredientes

• Dos tazas de harina de maíz.
• tres tazas y media de leche entera.
• Dos tazas y media de leche de coco.
• Tres cucharadas de mantequilla.
• Una cucharadita y media de sal.
• Una tacita de pasas.
• Cuatro estillas de canela.
• Una taza y media de azúcar.
• Y una cucharada de mantequilla, (para engrasar el molden).

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Modo de preparación

Engrasa el molden de hornear de 2 1/2 litros , luego mezcla la mantequilla, harina de maíz, leche, leche de coco, sal, pasas, canela y azúcar.

Luego procede a mezclar los ingredientes con una cuchara de madera y échala en un cardero, calienta la estufa removiendo constantemente para que no se pegue. Cuando empiece el punto de ebullición baja la temperatura de la estufa y continúa moviendo hasta que se espese lo suficiente que si llenas el cucharon y lo volteas boca a bajo no se caiga la mezcla.

Echa la mezcla en el molden engrasado y hornea 40 minutos en el horno precalentado a 175-º c debe estar dorado por encima.

Saca del horno y deja enfriar a temperatura ambiente antes de sacar del molde. Servir con leche, café o chocolate caliente y listo.