¿Cómo hacer un exquisito pastel de chocolate? ¡Fácil receta!

Un delicioso pastel de chocolate, ¿Quién no quisiera degustar uno? Hoy te traemos esta receta para que conozcas los pasos de como preparar un exquisito pastel hecho por ti misma o tú mismo.

A continuación te traemos la receta:

Ingredientes

• Seleccionar todos los ingredientes
• 2 tazas de harina
• 2 tazas de azúcar
• 1/2 tazas de cocoa en polvo
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 1 1/2 tazas de leche de vaca
• 1/2 tazas de mantequilla, suave
• 1 cucharadita de vainilla líquida
• 2 huevos
• 1/2 cucharaditas de sal
• 3 tazas de azúcar glas, para el glaseado
• 250 gramos de chocolate amargo, para el glaseado
• 6 cucharadas de mantequilla, para el glaseado
• 6 cucharadas de agua, para el glaseado
• suficiente de mermelada de chabacano

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Preparación

En un recipiente mezclar harina, azúcar, cocoa, polvo hornear, bicarbonato y sal. Revolver a baja velocidad con la batidora.
Añadir leche, mantequilla y vainilla. Batir con batidora a velocidad baja, luego batir 2 minutos a velocidad media, agregar huevo y batir 2 minutos más. Poner en un molde redondo de 22 cms. de diámetro, engrasado y enharinado.

Hornear a 180 °C por 30 o 35 minutos. Sacar del horno y enfriar en una rejilla 10 minutos. Sacar del molde y dejar enfriar completamente.
Para hacer el glaseado: derretir chocolate y mantequilla a fuego suave, remover del fuego y agregar el azúcar glass y el agua caliente moviendo siempre. Si es necesario agregar mas de agua para tener la consistencia de glaseado
Glasear el pastel y dejar escurrir por los lados a cubrirlo totalmente

Nota:

También se puede partir a la mitad y poner mermelada de chabacano en medio.