Aprende hacer bizcocho de Coco con esta fácil receta

El bizcocho de coco es muy bueno y fácil de hacer. Hay muchos bizcocho que son bueno, pero este es muy delicioso, por su acentuado sabor, su textura y su irresistible olor. Con solo mirarlo, nos da gana de comer…

Solo con estos ingredientes lo puedes hacer;

– Tres huevos, 2 yogurs de coco, 350 g de harina leudante para repostería, un sobre de levadura royal, 200 g de azúcar, una medida del yogur con aceite girasol, 150 g de coco rallado, agua, y azúcar gas.

Se debe precalentar el horno a 180 C. Mientras batimos con unas varillas eléctricas los huevos ligado con el azúcar, hasta que se triplique su volumen. Así vamos agregando lo demás ingredientes del bizcocho, ligándolo muy bien. A lo último le echamos el coco rallado y seguimos mezclando.

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En un molde engrasado ponemos la mezcla, y lo llevamos al horno precalentado a 180 calor arriba y abajo.

Lo dejamos horneando durante 30 a 40 minutos. Debes de tomar en cuenta que el tiempo puede variar, por lo que debes ir puyándolo con un cuchillo, si sale limpio entonces el bizcocho de coco está listo.

Después del tiempo, lo retiramos del horno y lo dejamos enfriar un poco. Luego preparamos un glaseado con azúcar glas y agua. Y con una cuchara la repartimos bien por arriba del bizcocho de coco, y le damos el toque final espolvoreando coco rallado por encima.