El jamón de cerdo, longaniza, prietas, salami y mortadela son alimentos de embutidos, con un gran contenido de grasas. Principalmente saturadas.
Se considera saludable y bueno un alimento que posea menos de 1.5 gr. Mientras que el aporte de grasas saturadas de estos alimentos, es de 10-13 gr por 100 gr.
Mira Esto:Lo que no sabías de los beneficio de la LecheEl gran beneficio de grasas saturadas de estos alimentos, incrementan considerablemente el peligro de presentar sobrepeso, obesidad y enfermedades cardiovasculares como infartos cardíacos y accidentes cerebro vasculares”, dice la nutricionista.
VEA 
7 Cosas que no sabías sobre tu cuerpo
En otra cuestión, los embutidos muestran un gran porcentaje de nitratos, los que al consumirlos en demasiado pueden tener un efecto cancerígeno.
De hecho, el enorme aporte de sodio es otro de los inconvenientes que tienen estos alimentos. Consumirlo excesivamente incrementa la presión arterial y la presencia de enfermedades cardíacas.
Mira Esto:Por esta razón, debes incluir en huevo en tu dieta. Beneficios para la salud.