Delicioso postre para diabéticos: Bavarois de Fresa

Las personas con diabetes tienen limitaciones con algunas alimentos, lo cual no deben comer, dentro de ellos está lo dulce. Sin embargo, hoy te indicaremos como hacer un delicioso postre que no perjudicará tu salud, natural y rico en propiedades y vitaminas.

Fácil y sencilla de preparar, a continuación te indicaremos los ingredientes que se requieren y el procedimiento de ello.

Ingredientes

• 250 ml de leche desnatada.
• 2 Yemas de huevo.
• 150 gramos de fresa.
• 15 gr de gelatina.
• 15 gr de harina de maíz.
• 150 gr de nata líquida.
• Edulcorante a gusto.

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Preparación de Bavarois de fresa

• Poner la gelatina en agua durante 10 minutos, antes de iniciar con la preparación.
• Pasar las fresas por la batidora para hacerlas puré.
• Luego proceder a disolver la harina de maíz con 3 cucharadas de leche, luego agregaremos las yemas de los huevos para que también se disuelvan. Ponemos en una cacerola la leche con la mitad del edulcorante que se piense usar. Cuando empiece a hervir, se añade lentamente la mezcla de la harina removiendo constantemente. Dejar que vuelva a hervir.
• Añadir la gelatina. Retirar del fuego, colar y dejar enfriar. Cuando esté bien frío se le añade el puré de fresas y la nata batida con el resto del edulcorante. Dejarlo en el refrigerador por aproximadamente una hora y, listo para servir!